domingo, 26 de febrero de 2012

ACTA REUNIÓN Nº 1

FECHA: Enero 27 de 2012

Hora: 12:30 pm

LUGAR: Bloque 20, U de A           

ASISTENTES: Lia Isabel Jimenez, Alejandra Suarez Banda, Laura Granada, Julian Duque

OBJETIVOS: Definir Temas del blog y forma de investigación. 

DESCRIPCIÓN:

En esta reunión se acordaron que los temas a investigar para el blog serán los siguientes:
-     

  •   Historia de la calidad
  •   Definición de la calidad
  •   Etapas de la calidad
  •   Principales técnicas de la calidad

Se concertó que tema debe investigar cada uno y que de la información encontrada debe realizar un resumen para evitar que al coordinador le llegue información innecesaria que retrase el proceso.
Para la próxima reunión deben de estar los temas listos para definir que debe y que no debe de ir en el blog y la forma de hacerlo.

ACTA REUNIÓN Nº 2


FECHA: febro 3 de 2012.


Hora: 2:00 pm


LUGAR: U. de A (Universidad de Antioquia) 


ASISTENTES: Lia Isabel Jimenez, Alejandra Suárez Banda, Laura Granada, Julian Duque


OBJETIVOS: Conocer los resúmenes realizados por los demás compañeros y definir que debe de ir en el blog


DESCRIPCIÓN:

Cada uno de nosotros explicó a los demás lo que había encontrado. Verificamos que debía y que no debía de ir en el blog, se definieron los títulos y el orden en que debían ir.


Finalmente, Alejandra Suárez, inicio la realización del blog con ayuda de los demás, 
añadiendo a la información imágenes y agregándole al blog detalles para personalizarlo.

sábado, 4 de febrero de 2012

INGENIERIA INDUSTRIAL Y CALIDAD



La Ingeniería Industrial es por definición la rama de las ingenierías encargada del análisis, interpretación, comprensión, diseño, programación y control de sistemas productivos con miras a gestionar, implementar y establecer estrategias de optimización con el objetivo de lograr el máximo rendimiento de los procesos de creación de bienes y/o la prestación de servicios. Una herramienta muy importante, casi indispensable, para lograr lo propuesto es la calidad. Esta valiosa herramienta le permite a un ingeniero industrial generar una organización enfocada al cliente, ya que asegura una orientación balanceada entre las necesidades y expectativas del usuario y otras partes interesadas tales como: propietarios, gente particular, proveedores, comunidad local y la sociedad en su conjunto. Además, le permite comunicar estas necesidades y expectativas a través de la organización, y medir la satisfacción del cliente y actuar sobre los resultados.

DEFINICIÓN DE CALIDAD ISO 9.000

Esta definición ha sido elegida por el grupo de calidad como  la mejor.

" Es la totalidad de las características de una entidad que le confieren la aptitud para satisfacer las necesidades establecidas y las implícitas"
 (fuente Norma ISO 8402).

INTRODUCCION HISTORICA



La gente piensa que la calidad es un fenómeno actual, y que las empresas han descubierto lo que significa. Esto no es en absoluto cierto, Ya en la edad media existe constancia de artesanos que fueron condenados a ser puestos en la picota por vender un alimento en mal estado. Y es que la calidad era un tema muy importante en aquella época, dada la escasez de productos que existía. Los alimentos eran escasos, y los bienes de consumo muy caros, al tener que ser fabricados de forma totalmente artesanal. Por tanto, desperdiciar alguno de estos recursos era considerado un delito grave. 


Si bien, es cierto que es a partir de principios del siglo XX cuando se empieza a formar lo que hoy conocemos por gestión de la calidad, sobre todo a raíz del desarrollo de la fabricación en serie.

En 1931, Walter E. Shewart (1891-1967), saca a la luz su trabajoEconomía y Control de Calidad en la Producción, precursor de la aplicación de la estadística a la calidad. Este trabajo es aprovechado por otros estudiosos de la época como base de ulteriores desarrollos en el mundo de la gestión de la calidad. Además, se da la coincidencia de que el ejército de los Estados Unidos decide aplicar muchas de sus ideas para la fabricación en serie de maquinaria de guerra. A raíz del final de la guerra, los japoneses se interesan por las ideas de Shewart, Deming, Juran y otros, que preconizan los primeros pasos de la gestión de la calidad moderna. Éstos, ante el rechazo de la industria americana a aplicar sus ideas, deciden trabajar en Japón, obteniendo los resultados que todos conocemos. El impacto de sus ideas fue tal, que en la actualidad, el premio más importante en el ámbito de la gestión de la calidad lleva el nombre de uno de ellos, es el premio Demíng . 


A partir de finales de los años 70, la industria occidental se da cuenta de la desventaja que sufre respecto a los productores japoneses, y empieza a imitar sus filosofías de gestiónsobre todo a raíz de un cambio de actitud de los consumidores, que cada vez se ilusionan más por productos de elevada calidad a precio competitivo, Es paradójico pensar que estas ideas partieran de científicos americanos, pero que su industria se mostrara reticente a aplicarlas. Es a partir de estos años cuando se empieza a hablar de aseguramiento de la calidad en las empresas, y cuando surgen las primeras normas que regulan la gestión de la calidad. En la actualidad, y una vez que parece que la industria occidental ha conseguido reducir en gran medida la desventaja respecto a la japonesa, surgen nuevos modelos o paradigmas relacionados con la gestión de la calidad, Las normas ISO 9000 son de obligado cumplimiento en algunos sectores industriales, y aparecen nuevos modelos de gestión como el de Excelencia Empresarial o EFQM de la Unión Europea y el Baldrige de los Estados Unidos. El cliente es consciente de que la calidad es un importante factor diferenciador, y cada vez exige más a los fabricantes.

RESPONSABILIDADES DEL DEPARTAMENTO DE CALIDAD


  • Desarrollar, implementar, comunicar y mantener un plan de calidad para unir los sistemas y políticas de calidad de la compañía en armonía con los requerimientos del sistema de calidad.
  • Administrar la documentación asociada a los lineamientos de sistemas de calidad.
  • Liderar proyectos de aseguramiento de calidad para proyectos transversales incluyendo la determinación de tiempos, planes y posiciones estratégicas.
  • Administrar y mantener los aspectos de calidad del programa de control de diseño incluyendo el diseño de la documentación de entrada y salida, análisis de riesgos, actividades de verificación y validación y reseñas de diseño formales.
  • Liderazgo en el desarrollo y direccionamiento del aseguramiento de calidad e iniciativas de mejoramiento de calidad  para todos los productos, procesos y servicios.
  • Interactuar efectivamente con los equipos de producción y diseño para mantener el abastecimiento de productos y apoyar el lanzamiento de nuevos productos.
  • Manejar el entrenamiento de todo el personal de la compañía en los requerimientos, documentación y mantenimiento del sistema de calidad corporativo.
  • Administrar y mantener los programas de inspección de la calidad y lanzamiento de productos para los materiales en procesos y componentes, procesos y bienes terminados.


Etapas de la calidad

TÉCNICAS DE CALIDAD


Estas Herramientas y Técnicas de la Calidad, son procedimientos o técnicas escritas y formalizadas que ayudan a las empresas (líderes o no) a medir la calidad de sus servicios y a planificar mejor sus procesos para llevar a cabo una mejora de su productividad y servicio al Cliente.  


BENEFICIOS QUE BRINDA UN SISTEMA DE LA CALIDAD


  • Hay mayor satisfacción en el cliente.
  • Es un factor estratégico para la competitividad.
  • Se mejoran los procesos de la organización.
  • Se aumentan la contabilidad, productividad y rentabilidad.
  • Se facilita el control de desperdicios, rechazos y devoluciones.
  • Se aumenta la motivación del personal.
  • Se consolida el Know-How de la organización, al hacerlo explicito.
  • Se fomenta el compromiso y seguridad al definir la politica de la calidad.
  • Se fomenta la capacitación a todos los niveles.
  • Se agiliza la evaluación de proveedores, exigiendo la certificación.
  • Mejora la cultura de la organización.
  • Se fortalece la planeación de la empresa.
  • Se fomenta el trabajo en equipo.
  • Se logra un crecimiento profesional del grupo directivo.

COCA COLA DE MAYOR CALIDAD

Al menos hasta leer esta nota, creía que todas las Coca-Colas eran iguales en todo el mundo, pero no es así. :D
La Coca-Cola que se produce y vende en España y Portugal es la que tiene más calidad en todo el mundo, de acuerdo a una clasificación interna realizada por la propia compañía.

Esta es la primera vez en sus más de 50 años de historia que la división Ibérica (formada por España y Portugal) de Coca-Cola ha logrado situarse en la primera posición de la clasificación del Índice de Calidad de Producto, que mide distintos factores de la bebida, como el sabor, el dulzor o la carbonatación, entre otros.

Además de tomar en cuenta la calidad de la bebida, esta clasificación incluye otros factores como el punto de venta al consumidor, las condiciones de almacenamiento, la rotación, la manipulación o el transporte de la mercancía. Esta clasificación se basa en los análisis realizados sobre muestras de mercado, que son compradas mensualmente por una empresa externa que las envía a un laboratorio central, que en el caso de Europa está situado en Bruselas (Bélgica).

¿Quién ostentaba antes el primer lugar? Japón. Quién ha bajado en el ranking. De hecho entre los primeros lugares se encuentran Corea, Bélgica, Gran Bretaña, Europa del Este, Japón y Estados Unidos.

¡Lástima que en Colombia o los países de Latino américa no estén entre los primeros lugares… pero vaya que rica es la Coca-Cola en estos lugares! O ¿me equivoco? ;)

LA NATURALEZA HUMANA DE LA CALIDAD


La satisfacción del cliente es la medida de la conformidad que experimentan sus clientes con sus productos y servicios, que a su vez resultan de la calidad de las interacciones con su empresa y de las interrelaciones entre todas las personas de su organización.

El trabajo en equipo en el que los miembros dan lo mejor de sí es el ingrediente clave de la calidad total.

Este vídeo de capacitación destaca la importancia del factor humano para lograr la calidad total primera prioridad de una organización para obtener el éxito debe ser exceder las expectativas de los clientes. Sin el compromiso de toda su fuerza laboral con la calidad total, la satisfacción del cliente es imposible.



IMPLEMENTACIÓN DE CICLO PHVA

Como ingeniero industrial nos enfrentamos a la tarea del control de la calidad en las organizaciones. Es importante conocer la relación del área de calidad con dicha ingeniería, por tanto a partir del ciclo de Deming, PHVA, esto será argumentado. 
Planear.
En esta etapa establecemos los objetivos, para eso nos preguntamos: ¿Cuál es la importancia de la calidad en la ingeniería industrial?, aunque resulte confuso en un principio la calidad es uno de los principales factores que influyen en un proceso de mejora, ya sea de un bien o servicio ofrecido por una organización o empresa. Como ingenieros industriales buscamos planear, programar, administrar, controlar, entre otros, para llegar a un fin que es la optimización y maximización de los procesos. Para responder esta pregunta vamos a resaltar los efectos alcanzados con la implementación de calidad y así relacionarlo con las funciones del ingeniero industrial y como influye esto en su campo de acción. 
Hacer.
Con lo mencionado anteriormente, ahora respondemos la pregunta objetivo, cuando implementamos calidad los efectos conseguidos son: productos mas confiables, bajos costos, aumento en los niveles de producción (de forma que se puedan elaborar programas mas racionales), menos desperdicios y por ende reproceso en menor cantidad, técnica mejorada, disminución de inspección y pruebas, contratos entre vendedor y comprador mas racionales, crecimiento de la ventas, mejora de las relaciones entre departamentos y disminución de la cantidad de reportes falsos; Observamos los beneficios acarreados, para el ingeniero industrial es necesario enfocarse en el cliente, y lo que busca el cliente hoy en día, además de innovación, es suplir sus necesidades tanto explicitas como implícitas con bienes y servicios de buena calidad. 
Verificar.
Nos cercioramos de que se haya dado respuesta a la pregunta inicial, un ingeniero industrial debe estar a la vanguardia en un mundo globalizado y de alta competencia, por tanto hoy en día es mas importante la calidad de los bienes y servicios ofrecidos a producir por producir. Para alcanzar grandes rendimientos como profesional debemos ayudarnos del área de la calidad con el fin de lograr la satisfacción del cliente que es nuestro enfoque. 
Actuar.
Retroalimentamos lo anterior, si la pregunta no fue respondida a cabalidad buscamos que si lo sea. Replanteamos la forma de dar solución y aplicamos de nuevo el ciclo. Si se logro el objetivo entendemos la importancia de la calidad en la ingeniería industrial.